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十九世纪卖花女 第22(3 / 3)

摊主在寒风中搓了搓宽大的手,语气也温和多了:

“嗯,我家做的馅饼用的都是好猪肉,小姑娘。你不要看那些只卖1便士的猪肉馅饼便宜,它们其实是老鼠肉或者有病的马肉,会吃出病。”

这话说得没错。海泽尔也听过四邻说过伦敦的食品安全问题。便宜可能有好货,但一个便士就能买到的猪肉馅饼还不如加了锯末的黑面包呢。那些馅饼里的肉,要么是死老鼠,要么是猫肉狗肉。

海泽尔咬了一口猪肉馅饼,第一口就咬到了肉馅,还有酥脆的饼皮。

这家的猪肉馅饼量大易饱,饼皮酥脆,里面还放了胡椒粉。性价比不错,一分价钱一分货。夏洛特虽然觉得贵,但也承认好吃。

然后,她们又在另一个摊子买了两份葡萄干布丁。这种布丁是穷人的奢侈品。如果不是赚了钱,她们是不会买的。

这个摊子前也围了不少顾客。有和她们一样趁着节日奢侈一把的,也有常客。

海泽尔两人看到一个顾客刚走到摊前,摊主就问:“老样子?”

顾客答:“老样子。”

其实,在顾客说话之前,摊主就打包好了三个布丁。看来这个顾客是常客,经常在这里买布丁,才会被摊主记住。

葡萄干布丁的原料是黄油、鸡蛋和面粉,蒸制而成,趁热吃最好吃。海泽尔尝了一口,甜甜的。

这种布丁和海泽尔在现代见过的奶黄色的布丁不一样。好像是因为时代差异。

葡萄干的味道说实话一般,海泽尔没尝出来葡萄味。

看样子,布丁上的葡萄干并不完整,如果放到水里面,应该不能变回一颗葡萄。

夏洛特听了海泽尔的推断,有些错愕:“原来葡萄干真是用一整颗葡萄做的?”

“对啊。”海泽尔说。

她继续回忆。以前她洗葡萄干时,忘记商家的说明,把葡萄干在水里泡了很久,于是葡萄干就吸水成了葡萄。尝起来也不怪。

但是,葡萄干布丁的摊主还送了一勺带肉汁的土豆泥,可以浇在布丁上吃。

土豆泥虽然只放了盐,但口感细腻,摊主一定仔细筛过。

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